No hay nada que nos guste más a los españoles que un buen tapeo. Unas raciones, unos aperitivos y compartir mesa con amigos o familia. Todo esto es CASA ORELLANA. Una propuesta castiza, de Madrid, de aperitivo y de raciones, de guisos y carnes, de las de comer bien. Puede que conozcas ‘Casa Orellana’ para tomar el aperitivo, pero lo que más nos sorprende es que si te adentras en su carta, Guillermo Salazar interpreta esos platos más tradicionales para ir más allá…
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La nueva taberna del chef Iván Domínguez en Madrid se llama XEITO! 19’ 20” y han renovado el espacio del que era ‘Nado’. Una renovación que viene para adaptarse a los nuevos tiempos…
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BAR TRINCHERA: Valencia. Los clásicos de siempre, a su manera
La TRINCHERA es un bar de los de toda la vida. Como ellos mismos dicen en Trinchera “No te vamos a contar nada nuevo, te vamos a contar lo de siempre,…
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KONNICHIWA: Un paseo por los callejones más escondidos de Tokio
Hace un par de años visitamos el primer local de KONNICHIWA en la Calle de Fuencarral. Una experiencia de auténtica Izakaya japonesa en la que disfrutar de la cocina japonesa. Nos…
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Termina el año 2022 y nos ponemos a recopilar las que han sido las mejores experiencias gastro de este año. Un año en el que por fin se ha vuelto a…
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Como ya sabéis, es imprescindible para nosotros un buen café. Visitar y conocer nuevas cafeterías de especialidad es una de las cosas que más nos gusta y allá donde vamos, buscamos,…
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MUDRÁ: La revolución de la cocina Plant Base de Mathew Kenney
MUDRÁ es la llegada a Madrid de Mathew Kenney, referente de la comida comida plant based y que está recorriendo el mundo con su propuesta gastronómica basada 100% en alimentos que provienen de…