HAINAO ha sido nuestra primera experiencia de acercamiento a la gastronomía china de las de verdad. Nada de arroz tres delicias, pollo al limón o rollito de primavera. No tiene nada que ver y es lo que nos encanta. Es la primera vez que conocíamos un Hot Pot. Una mesa con su propia vitrocerámica en la que después de pedir hierves los alimentos tú mismo. ¿A qué ya te interesa?

‘Hainao’ está en Chueca y lo primero que nos sorprendió es que éramos los únicos que íbamos a comer que no éramos asiáticos y ésto nos encantó.

QUÉ COMER EN HAINAO

Cuando estés sentado y te den la carta no te agobies. La idea principal que hay que tener en cuenta es que tienes que elegir una Sopa (como base de caldo), la Salsa y luego los Ingredientes (en crudo) que introducirás en el hot pot, olla o caldero para cocinarlos y comerlos. Así de sencillo y así de divertido.

Cada uno de nosotros elegimos dos bases de caldo, una picante y la otra de setas. (Ojo porque de verdad pican y las cosas calientes picantes, pican aún más).

INGREDIENTES

De acompañamiento, tienes la posibilidad de elegir entre más de 150 productos. Tienes montón de páginas con una grandísima variedad de verduras, mariscos, carnes, pescados. Todo lo que te puedas imaginar (y lo que no también).

Algunos de ellos los hacen ellos mismos, como los dumplings (obligatorio pedirlos) y otros simplemente los preparan para que los puedas sumergir en el caldo. Rollitos de carne de cerdo, bambú, setas, mariscos, todo lo que se te pueda ocurrir lo tienen.

POSTRE

Después de terminar con tu Hot Pot en ‘Hainao’ tienen postres y no te puedes perder su postre de Bolas de arroz y mango. La crema está completamente espectacular. Increíble. Os lo recomendamos.

Para la bebida, Marina se atrevió con una cerveza china. Más suave de lo normal pero que sorprendentemente quitaba el picor más rápido y mejor que el agua. Así que no os olvidéis de pedir alguna para acompañar a vuestro Hot Pot.

Además de encantarnos la comida de ‘Hainao’ nos pareció una experiencia genial y muy divertida. Coge un rollito, pásame las setas, a ver a qué sabe esto… ¡genial! Un rato estupendo probando una comida que además de ser una de las más populares en China cada vez se está extendiendo más por todo el mundo porque no sólo compartes si no que el estilo saludable, la mezcla de sabores y la novedad hacen que sea una comida fantástica.

Dirección: Calle de las Infantas, 6, 28004 Madrid

Teléfono: 91 053 40 49

Precio medio: 15-20€

Y aquí os dejamos la ficha resumen de nuestra visita a ‘Hainao’:

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