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AIÓ: Un viaje directo a Cerdeña

Portada AIÓ

Un rinconcito de Cerdeña lo puedes encontrar en pleno barrio de Malasaña. AIÓ es un pequeño local con encanto para poder disfrutar de la cocina italiana tradicional, de una buena pasta o de una buena melanzane alla parmigiana.

Al menos para nosotros es un local de esos que te invita a pasar, que te llama desde la calle y que por fin decidimos conocer. Aió es el sueño de dos amigos italianos que querían traer a España la comida tradicional de Cerdeña y su pizzeta de Cagliari. Finalmente ese sueño se materializa en Aió (que significa vamos) y lo hace en Madrid.

QUÉ COMER EN AIÓ

APERITIVO

Para empezar pedimos un aperitivo de pizzeta clásica de Cerdeña. Es como un mini calzone. Estaba muy rica. Perfecta para comenzar una comida italiana. Nosotros pedimos una de Speck, queso Scamorza (uno de los quesos preferidos de Rubén) y tomate.

Pizzeta AIÓ

ENTRANTE

Después un entrante. Melanzane alla Parmigiana. Las clásicas milhojas de berenjena acompañadas de salsa de tomate, mozzrella y parmesano. Es un plato tradicional de la cocina italiana y que nos encantó. Nada grasiento y muy sabroso.

Berenjena AIÓ

I NOSTRI PIATTI

De plato principal dudábamos que elegir porque la verdad que tenía todo bastante buena pinta. Además estábamos sentados al lado de la cocina y veíamos salir los platos y nos gustaba todo. Pero al final nos decidimos por los Malloredus de espinacas con guanciale y crema de trufa. Nos encantaron. Aunque estábamos un poco llenos, no quedó nada en el plato… y no hay mejor señal que esa. Repetiríamos este plato seguro y por eso es nuestra….

¡RECOMENDACIÓN JUST BE FOODIE!

Pasta AIÓ

POSTRE

De postre, no nos podíamos ir sin probar el Tiramisú di la Nonna Maria. Viene en vasitos individuales y estaba muy rico. Como a nosotros nos gusta, sin demasiado café y mucha crema. Por encima el toque de cacao puro y a disfrutar.

Tiramisu AIÓ

‘Aió’ es uno de esos restaurantes clásicos, de los de toda la vida, donde lo importante es que comas bien y a buen precio. Comer comida italiana de la de verdad, con recetas clásicas y otras más innovadoras. Nos parece una muy buena opción si estás por Malasaña o sus alrededores.

Dirección: Calle Corredera Baja de San Pablo, 25, 28004 Madrid

Teléfono: 91 009 64 69

Precio medio: 10-15€

Y aquí os dejamos la ficha resumen de nuestra visita a ‘Aió’:Valoración AIÓ


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