CENTRO MADRID MALASAÑA RESTAURANTES SÁNDWICHES & BOCATAS

Crumb: Bocatas de autor con un toque muy hogareño

Portada CRUMB

CRUMB es sinónimo de sándwiches de calidad, donde no sólo importa el relleno sino también el exterior. Desde el año 2003 han ido creando un gran concepto y ensalzando la idea de los sándwiches gourmet con ingredientes de primera calidad, mezclas muy interesantes y panes variados. Además de estar en una de las zonas más de moda, en la Calle Conde Duque, han apostado por este concepto de comida sencilla, de calidad y muy rica.

Zona CRUMB

Se trata de un local muy pequeño donde tendrás que ir muy pronto o reservar antes si no quieres quedarte con las ganas. Tiene un toque rústico, con mesas y sillas de madera y adornado con muebles y detalles muy retro.

QUÉ COMER EN CRUMB

Para comenzar, tiene una buena variedad de cervezas artesanas y tradicionales, pero os recomendamos probar su limonada casera, con el toque ácido del limón y muy refrescante.

Limonada CRUMB

En cuanto a la carta no tiene muchos platos entre los que elegir, pero si lo justo para no tener que romperte la cabeza y elegir uno muy rico.

ENTRANTES & ENSALADAS

Tienes varios tipos de entrantes para ir abriendo boca, como por ejemplo un humus con sésamo negro, guacamole con nachos caseros o provolone con salsa de tomate casera, son platos sencillos pero que a todo el mundo le gustan. O platos más ligeros como las ensaladas con mozzarella, de pollo o de pimientos al horno.

Aunque nosotros, siempre que vamos solemos pasar directamente a los sándwiches, que son bastante contundentes.

SANDWICHES

Esta es la parte más entretenida, donde al elegir tu sándwich podrás escoger el tipo de pan, que siempre tendrán unos de trigo y otro “Especial del día” (que va cambiando y tendrás que preguntar el día que vayas).

En segundo lugar escoges el sándwich. Nosotros en esta ocasión fuimos varios a cenar y nos decidimos por estos 3:

– El de Pesto de Tahini con tomate asado deshidratado, berenjena y calabacín al grill marinados con boniato y queso de cabra. Puede parecer que un sandwich con tanta verdura sea un poco soso, pero todo lo contrario, está buenísimo, a nosotros nos encanta y no querréis que se acabe. Por eso es nuestra….

¡RECOMENDACIÓN JUST BE FOODIE!

Pesto CRUMB

Otro que solemos pedir es el de Sardinas al Sumak con tapenade, ensalada de cherry a las hierbas y mayorisa. Un sándwich muy fresco y ligero gracias al toque marinado de las sardinas, que están estupendas y a los tomateros cherry.

Sardina CRUMB

Por último probamos el de Guiso de Carrilleras de ternera con queso de tetilla D.O. y judía verde crujiente. En este caso nos llamó la atención las carrileras, que estaban muy tiernas y fáciles de comer, pero sobretodo destacar su sabor con un toque dulce que nos recordaba un poco a canela y que mezclado con el queso estaba muy bueno.

Carrillera CRUMB

POSTRES

Siempre hay que dejar hueco para los postres y aunque creas que no vas a poder con más después de un buen sándwich, es un pecado no probar los postres de ‘Crumb’. Son vasitos individuales a elegir entre 3 tipos, aunque nosotros compartimos dos de ellos, uno de Mousse de yogurt y otro de Tiramisú.

Postre CRUMB

Aunque los dos estaban muy buenos, nosotros nos decantamos por el Mousse de yogurt, que nos podríamos comer todos los que nos sacasen.

Dirección: Calle Conde Duque, 8, 28015 Madrid

Teléfono: 91 548 41 29

Precio medio: 10-15€

Y aquí os dejamos la ficha resumen de nuestra visita a ‘Crumb’:Valoración CRUMB


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