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GROSSO NAPOLETANO: El arte napolitano en Madrid

Portada GROSSO NAPOLETANO

¡Bienvenidos a Nápoles! Así es como te sientes según cruzas la puerta de GROSSO NAPOLETANO. Ya han abierto su segundo local en Madrid, en la calle Santa Engracia y por fin los hemos conocido. Era una tarea pendiente que teníamos desde que abrieron el primer local, pero todavía no habíamos cuadrado agendas para poder conocerlos.

Zona GROSSO NAPOLETANO

Un rollo industrial, mesas de madera y vistas a su horno y a los pizzaiolos hablando en italiano, es lo que podrás encontrar mientras decides que pizza te comes. Ya sabéis que en Italia la pizza es una religión y en cada zona la hacen de manera diferente. Mientras que por ejemplo en Roma, la pizza es fina y muy crujiente, en Nápoles la masa tiene un papel importantísimo. Debe ser esponjosa, con cuerpo y una de las partes más importantes de la pizza. La de ‘Grosso Napoletano’ nos encantó: muy esponjosa y alta, han hecho un muy buen trabajo.

QUÉ COMER EN GROSSO NAPOLETANO

ANTIPASTI

Nosotros preferimos no pedir entrante, (que quedan pendientes para la próxima, para cuando vayamos con amigos), porque queríamos terminarlos las dos pizzas que habíamos pedido. Son nueve pizzas entre las que puedes elegir, con ingredientes traídos de Italia y con una calidad impresionante. Después de leernos todas las pizzas decidimos probar:

PIZZAS

Pizza Borghese. Una base bianca de crema trufada, en perfecta proporción para que no parezca que sólo te estás tomando una crema de trufa. Acompañada de prosciutto de Parma y champiñones. Muy rica y muy jugosa. Es nuestra…

¡RECOMENDACIÓN JUST BE FOODIE!

Borghese GROSSO NAPOLETANO

La segunda que elegimos es el ojito derecho de la casa, Grosso. Pizza de mozzarella, tomate San Marzano, rúcula, prosciutto di Parma y por último lascas de parmesano y tomate cherry. También muy rica y el toque de la rúcula es perfecto.

Grosso GROSSO NAPOLETANO

DOLCI

Las dos pizzas nos encantaron y nos costó terminar con ellas, pero lo conseguimos. Ya sabéis que es raro que nos vayamos de un sitio sin probar sus postres y ‘Grosso’ no iba a ser menos. Había dos que queríamos probar el tiramisú y la pizza de Nutella. Pues… como nos va la marcha, pedimos la pizza de Nutella. Si sois amantes de esta crema no os lo perdáis porque esta muy muy rica. (Confesamos que la mitad nos la llevamos para casa porque no podíamos con más).

Nutella GROSSO NAPOLETANO

Después de esta comilona ya podíamos decir que conocíamos las pizzas de las que todo el mundo hablaba y ahora lo entendemos. Cariño y mucho respeto al producto y a los ingredientes, siempre es una buena fórmula que suele funcionar y a estos chicos de ‘Grosso Napoletano’ les funciona.

Dirección: Calle de Sta Engracia, 48, 28010 Madrid

Teléfono: 91 170 46 53

Precio medio: 10-15€

Y aquí os dejamos la ficha resumen de nuestra visita a ‘Grosso Napolitano’:

Valoración GROSSO NAPOLETANO


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