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LÓPEZ & LÓPEZ: Templo de pizzas en Lavapiés

Portada LOPEZ & LOPEZ

Atentos #PizzaLovers porque en Lavapiés se encuentra uno de los templos de la Pizza, LÓPEZ & LÓPEZ. Un local con pocas mesas, cristales, madera y mucho estilo. Casi siempre lleno, muchos optan por pedir sus pizzas para llevar o comerlas en la plaza, cualquier opción es buena si hay una pizza de ‘López y López’ de por medio.

Aquí no podrás elegir entre otras opciones italianas, sólo hay pizzas, pero es que con lo buenas que están ¿quién quiere probar otra cosa? Una masa ligera, fina y muy crujiente de 30 centímetros de diámetro, (con hambre no te quedas). Los ingredientes no podían ser menos, así que puedes encontrar productos traídos directamente de Italia, variedades de queso como el parmesano, scamorza o gorgonzola, o su espaldilla que ellos mismos asan. Además tienen un horno de piedra donde terminan de crear sus pizzas.

QUÉ COMER EN LÓPEZ & LÓPEZ

Os confesamos que la primera vez que fuimos, nos gustaron tanto, que repetimos para probar otras diferentes que nos encantaron también. Las hay más tradicionales como la carbonara, marinara o la margherita di bufala. Pero las hay mucho más atrevidas como la de espaldilla, la burgalesa o la conferencia con pera, provola ahumada y nueces.

PIZZAS

Nosotros nos decidimos por:

Espaldilla Asada: con mozzarella, tomate passata, espaldilla asada por ellos mismos, pimiento verde cebolla morada y por encima rúcula. Es una pizza muy jugosa y muy diferente hasta lo que habíamos probado en pizzas.

Espadilla LOPEZ & LOPEZ

Burgalesa: ¿qué puede llevar una pizza que suena a Burgos?… Pues sí, morcilla. Acompañada de mozzarella, tomate, próvola ahumado, manzana verde y nueces. Sorprende para bien y mucho.

Morcilla LOPEZ & LOPEZ

Bolonia: base de crema de calabaza, mozzarella, boletus, mortadela con trufa y pecorino sardo. A nosotros esta pizza nos recordó a Roma y a nuestros desayunos con pan y mortadela trufada. Nos encantó.

Mortadela LOPEZ & LOPEZ

Carbonara: la más clásica de las que probamos. Base de nata, mozzarella, bacon ahumado, champiñón portobello, parmesano y pimienta negra. Nada parecido a lo que hayas comido antes. Para nosotros la mejor pizza carbonara que hemos probado. El parmesano es impresionante y el ahumado del bacon la hace una auténtica delicia. Y por eso es nuestra….

¡RECOMENDACIÓN JUST BE FOODIE!

Carbonara LOPEZ & LOPEZ

POSTRES

Si te crees que sólo hacen bien las pizzas, no se quedan atrás con los postres. Así que es obligatorio que los pruebes. Suelen tener una Tarta casera de cacao con cerveza negra que es puro espectáculo (tendrás que pasarte para descubrirla) . Y, por supuesto Tiramisú casero. Merece la pena terminar con uno de ellos porque están buenísimos.

Postres LOPEZ & LOPEZ

‘López y López’ se ha convertido en muy poco tiempo en uno de los imprescindibles de Lavapiés, de su gente y del barrio. Lo mejor, es que sabemos que cada vez que les visitamos siempre vamos a salir con una sonrisa y no haya nada que nos guste más.

Dirección: Calle de Cabestreros, 2, 28012 Madrid

Teléfono: 91 029 99 26

Precio medio: 10-15€

Y aquí os dejamos la ficha resumen de nuestra visita a ‘López & López’:Valoración LOPEZ & LOPEZ


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