CENTRO DESAYUNO & MERIENDA MADRID MALASAÑA RESTAURANTES

MISION CAFÉ: El futuro del café con aires nórdicos

Portada-MISION-CAFE

Entrar en un local, qué te reciban con una sonrisa y una broma porque eres el primero y estabas haciendo cola antes de las 10 de la mañana, bollos recién horneados y cafés preparándose, esto es lo que nos encontramos en MISION CAFÉ.

Cada vez nos gusta salir más a desayunar los fines de semana y probar sitios nuevos. En ‘Mision Café’ además son hasta originales para la forma de hacer café, utilizan una modbar (tecnología Modular Brewing System), un sistema de grifos que recuerda a una cervecería pero para hacer café, lo último en máquinas espresso. Cada módulo es independiente de los demás. Muy curioso y es la primera vez que lo hemos visto nosotros.

Zona-MISION-CAFE

Para aprovechar más el espacio, en la parte de delante han creado unos escalones (al estilo nórdico) para poder tomar un café tranquilamente y más al fondo tenéis mesas, más tradicional.

QUÉ COMER EN MISION CAFÉ

La carta se divide en tostadas, boles y huevos. Y cada día hay una recomendación nueva de pastelería, en función de la creatividad de Nuño García. Cuando estuvimos, la preparación del día era un croissant de cheescake y acompañados de frambuesas que tenía un pinta buenísima. Nos gustó que mientras desayunas puedes ver como su maestro repostero, Nuno García, está en plena acción. ¡POR CIERTO!, si tienes el día goloso, pásate por su Instagram (@nunetes) y vas a alucinar con sus creaciones y la pinta que tienen.

PASTELERÍA Y TOSTADAS

Sin embargo de comer nosotros nos decantamos por una Napolitana de Chocolate (foto izquierda), de las mejores que hemos probado, las capas del hojaldre se deshacían y un Sándwich de Mantequilla de Cacahuete y curry de frutos rojos (foto derecha) que nos pareció una apuesta arriesgada pero muy rica en sabor.

Doble-MISION-CAFE

También tienen tostadas saladas más enfocadas para una comida o brunch, como la tostada de trucha marinada con encurtidos y kéfir de mostaza, la hogaza con guiso de garbanzos especiados, nata agria y cebolleta.

CAFÉ

Para beber, leche con cacao y por supuesto un café preparado al momento por el barista de ‘Mision Café’, Marcos. Le podrás ver preparando café y creando figuras sobre ellos (mira los dados que tienen en el mostrador en un bote, son las formas que recrean en la espuma del café).

Cafe-MISION-CAFE

BOLES Y HUEVOS

Disponen de granolas, porridge y una ensalada de cebada que lleva portobello, remolacha asada, espinacas y cítrico. Huevos camperos con diferentes acompañamientos, casi para todos los gustos. Además tienen otras propuestas como otro tipo de bollería casera o tostadas con mermelada. Pero que no hemos probado por el momento.

Nuestra experiencia en ‘Mision Café’ fue buenísima. Muy buen rollo, la atención estupenda y todo estaba muy rico. Si no los conocéis, no os lo perdáis.

Dirección: Calle de los Reyes, 5, 28015 Madrid

Teléfono: 91 064 00 59

Precio medio: 5-10€

Y aquí os dejamos la ficha resumen de nuestra visita a ‘Mision Café’:Valoracion-MISION-CAFE


Puedes dejar un comentario para compartir tu experiencia, o si tienes alguna duda, mándanos un email.

Para enterarte de más planes foodies, síguenos:

Facebook
TWITTER
PINTEREST
INSTAGRAM

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies