Cuando nos enteramos que abrían nuevo local en Ibiza, no dudamos en aprovechar una de nuestras escapadas a la isla blanca para pasar a conocerlo. Después de todo un día de calas, baños y paseos, nos moríamos de hambre. ¡Qué ganas teníamos de probar CAN PIZZA!
Un local que mezcla la madera con el acero, sin olvidarnos del color rojo tan característico de los restaurantes de ‘Can Pizza’. Un concepto creado por el prestigioso estudio de diseño barcelonés Lo Siento, con el que han conseguido un ambiente urbano, pero a la vez cálido y acogedor en todos sus restaurantes.
Habíamos reservado para cenar y menos mal porque estaba hasta arriba. Ni una sola mesa vacía. Nosotros cenamos en la terraza y os lo recomendamos porque fue muy agradable. Perfecto para comer en familia o con amigos. Si os gustan las pizzas no podéis dejar de hacer un hueco para conocer a estos chicos.
QUÉ COMER EN CAN PIZZA
‘Can Pizza’ pertenece a un grupo barcelonés que lleva la pizza hasta su máxima expresión. Ingredientes de máxima calidad y la receta tradicional de la pizza. Masas fermentadas durante 72 horas para conseguir la textura perfecta. Como ellos mismos dicen, «perfeccionado el arte de la masa hasta el delirio».
En la carta, podremos encontrar una gran variedad de pizzas, divididas entre pizzas clásicas (con tomate y mozzarella), blancas (sin tomate) y rojas (sin mozzarella). Nosotros probamos 4 de sus pizzas. ¿Tenéis hambre?
CLÁSICAS
La primera, Pizza Cotton Funghi. Tomate, mozarella, jamón york y champiñón fresco. Es una pizza de las que siempre gustan.
BLANCAS
Seguimos con la Pizza Melanzani. Tomate, mozzarella, berenjena, cherry, ricotta, parmesano, albahaca, orégano y aceite de oliva. Muy sabrosa y la berenjena con la ricotta, acierto seguro.
ROJAS
Pizza The Italian Job. Esta pizza sin mozzarella pero con tomate, burrata, rúcula, jamón serrano, tomate cherry, parmesano, pimienta albahaca, orégano y aceite de oliva. Una pizza muy top y la mezcla del jamón serrano con la rúcula y el resto de ingredientes, nos encanta.
Para terminar, la Pizza Alcapone con tomate, alcaparras, cebolla roja, burrata, anduja (un embutido típico italiano, un poco picante y muy parecido a la sobrasada mallorquina), aceitunas negras, orégano, pimienta, albahaca y aceite albahaca. Sin duda la que más nos gustó. Un espectáculo de pizza y nuestra…
¡RECOMENDACIÓN JUST BE FOODIE!
POSTRES
Para terminar, un postre. Tarta de queso en vaso. Lo mejor, llegar hasta el final con la cuchara y poder disfrutar de todas sus capas. Pero también os podéis decantar por alguno de sus helados artesanales o sus postres tradicionales italianos.
Una de las mejores opciones para comer o cenar en Ibiza porque su relación calidad precio es imbatible. Los camareros que nos atendieron fueron muy majos, cosa que siempre se agradece (y que muchas veces se hace complicado encontrar en la isla) y las pizzas, un gustazo. Y es que el equipo ‘Can Pizza’ no solo se le da importancia a la comida, buscan ofrecer una experiencia gastronómica completa y, por lo menos para nosotros, así lo fue. ‘Can Pizza’ es indispensable para nosotros en cuanto volvamos a poner un pie en la isla, que esperamos sea muy pronto.
Dirección: Carrer dels Pirineus, 9, 07817 Sant Jordi de ses Salines, Illes Balears
Teléfono: 97 119 43 57
Precio medio: 15-20€
Y aquí os dejamos la ficha resumen de nuestra visita a ‘Can Pizza’:
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