En el Mercado de Vallehermoso hay un puesto muy especial, BATCH MADRID. Daniel Varea (el cocinero) y Nacho García (el fermentista) están al mando de este puesto a medio camino entre tienda especializada en fermentos, vinos naturales, producto y puesto de…
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TRIPEA es la propuesta del Chef Roberto Martínez Foronda basada en una mezcla de cocina peruana y asiática. En el Mercado de Vallehermoso da rienda suelta a su idea de Market Food con una carta con platos más o menos…
Si te gusta el estilo callejero ‘Street Food’, KITCHEN 154 es tu templo en Madrid. Se han hecho un hueco desde su puesto del Mercado de Vallehermoso y no hay foodie madrileño que se precie que no haya ido a…