FILANDÓN: “Reunión alrededor del fuego donde se cantaban cuentos, se recitaban romances, se hablaba de los chascarrillos de los pueblos e incluso se cantaba y se bailaba”. Éste es el resumen para empezar a entender este restaurante que se…
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CASAMONTES: Las Tablas. La taberna mediterránea más canalla
En la zona norte de Madrid, concretamente en el barrio de las Tablas, encontramos una taberna mediterránea, llamada CASAMONTES. Daniel Montes está a la cabeza de este local que, a pesar de tener un aire moderno y cocina (en…