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CHUKA RAMEN BAR: Comida callejera Nipona

Uno de nuestras deberes pendientes era CHUKA RAMEN BAR. Nos habían hablado muy bien de este sitio así que por fin encontramos un hueco para ir. En la Calle Echegaray, 9, podréis encontrarlos. Desde la calle podéis ver la cocina por una ventana junto a un gran cerdo como imagen.

El interior de Chuka Ramen Bar está decorado de forma muy sencilla, separado en dos ambientes, el primero con mesas altas y el segundo, en la parte interior con mesas bajas y un cuadro de una Geisha comiendo ramen.

Chuka es la versión japonesa de la gastronomía china al integrarse los emigrantes chinos en aquélla cultura. Su plato estrella es por supuesto, el Ramen, pero hay mucho más.

QUÉ COMER EN CHUKA RAMEN BAR

BAO BUNS

Uno de los platos más de moda de Madrid. Últimamente se encuentra en todas las cartas de todo restaurante que se precie. Este bocadillo chino es sencillo pero, ahí precisamente radica la dificultad. Probamos:

El Pulled Pork, acompañado de pepino, y almendra y una salsa hoisen increíblemente sabrosa. El pan estaba en su punto, y el conjunto muy recomendable, no os lo perdáis.

Bao-Lanceta CHUKA RAMEN BAR

¡FUERA DE CARTA!

El segundo, nos sugirió el camarero que probásemos uno que tenían fuera de carta: Oreja de Cerdo. Acompañado de una ensalada de col y zanahoria junto con mayonesa especiada. También muy rico pero nos quedamos con el otro.

Bao-Oreja CHUKA RAMEN BAR

GYOZAS

Son 6 unidades, hay varias propuestas pero nosotros nos decidimos por las de Cerdo, Langostino y Salsa XO. La verdad es que estaban increíbles. La presentación es exquisita y recordad acompañar las gyozas en la salsa XO, están muy muy ricas.

Gozas CHUKA RAMEN BAR

RAMEN

Nos decidimos entre los varios que tienen por el de Shio. Según dice la carta el más tradicional. No solemos comer este plato, pero este Ramen nos encantó. Los fideos en su punto, el caldo sabrosísimo, y el conjunto impresionante. Lo único que no nos gustó fue que la albóndiga (de pollo de corral y tofu) estaba demasiado especiada, pero quizás sea cosa nuestra, para gustos las comidas. Va acompañado de setas smeji, tatsoi y huevo duro.

¡RECOMENDACIÓN JUST BE FOODIE!

Ramen CHUKA RAMEN BAR

Por cierto, si os gustan los cócteles, tienen una magnífica carta con algunos muy interesantes y diferentes, perfectos para combinar con la comida.

La atención de los camareros fue muy agradable. Si tenéis dudas, dejaos recomendar, y el servicio bastante rápido. Os recomendamos que reservéis porque suele estar bastante lleno, sobre todo si es fin de semana. Nosotros, sin duda repetiremos.

Dirección: Calle Echegaray, 9, 28014 Madrid

Teléfono: 640 65 13 46

Precio medio: 20-25€

Y aquí os dejamos la ficha resumen de nuestra visita a ‘Chuka Ramen Bar’:

Valoración CHUKA RAMEN BAR


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1 Comment

  • Reply
    Manuel
    28 agosto, 2018 at 7:08 am

    ☺☺☺|
    En muy pocas ocasiones, se pueden encontrar personas que realmente apuestan por el futuro cuando no muchas personas realmente ve el cambio de era que sucede gracias a las redes sociales. Cuando encuentras lo que te gusta es fácil ser tu mismo apoyando restaurantes.

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