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CRUMB: Bocatas de autor con un toque hogareño

CRUMB Sandwiches Autor Madrid

CRUMB es sinónimo de sándwiches de calidad, donde no sólo importa el relleno sino también el exterior. Desde el año 2003 han ido creando un gran concepto y ensalzando la idea de los sándwiches gourmet con ingredientes de primera calidad, mezclas muy interesantes y panes variados. Además de estar en una de las zonas más de moda de Madrid, en la Calle Conde Duque, han apostado por este concepto de comida sencilla, de calidad y muy rica.

Se trata de un local muy pequeño donde tendrás que ir muy pronto o reservar antes, si no quieres quedarte con las ganas de probar sus sándwiches. Tiene un toque rústico, con mesas y sillas de madera y adornado con muebles y detalles muy retro.

QUÉ COMER EN CRUMB

Para comenzar, tiene una buena variedad de cervezas artesanas y tradicionales, pero os recomendamos probar su limonada casera, con el toque ácido del limón y muy refrescante.

SIN PAN

Tienes varios tipos de entrantes para compartir. Nosotros escogimos la Gyozas, que van cambiando semanalmente, pero seguro que todas están igual de buenas. La única pega, que la masa nos pareció un poco gruesa.

CRUMB Dumplin Sandwich Madrid

También hay otras opciones como las croquetas, guacamole o sus increíbles patatas revolconas entre otros entrantes. Son platos sencillos pero que a todo el mundo le gustan. Aunque nosotros, siempre que vamos solemos pasar directamente a los sándwiches porque son bastante contundentes.

Tienes 3 versiones para escoger: «Sobre Pan» es el formato tosta, «Con Pan» sus mejores guisos acompañados de pan para poder mojar y «Entre Pan» sus sandwiches más famosos y con pan hecho a diario.

SOBRE PAN

Uno de los que solemos pedir es el de Sardinas Marinadas (marinado casero) con tomate seco, pizarra y cebolla morada. Una tosta muy fresca y ligera gracias al toque marinado de las sardinas que están estupendas.

ENTRE PAN

El Veggie con pesto con tomate asado, berenjena y calabacín al grill marinados con boniato y queso de cabra. Puede parecer que un sandwich con tanta verdura sea un poco soso, pero todo lo contrario, está buenísimo. A nosotros nos encanta y no querréis que se acabe.

CRUMB Sandwich Veggie Gourmet Madrid

El de Atún marinado y ahumado con queso ricotta, mahonesa de albahaca y tomate asado (foto izquierda). Un sandwich ligero y muy rico.

Y por último probamos el de Carrilleras de ternera con queso de tetilla D.O. y judía verde crujiente (foto derecha). En este caso nos llamó la atención lo tiernas y fáciles de comer que estaban las carrilleras. Pero sobre todo, tenemos que destacar su sabor, con un toque dulce que nos recordaba un poco a canela y que mezclado con el queso, estaba muy bueno.

CRUMB Sandwich Gourmet en Madrid

Para acabar, el Sándwich de Pastrami con carne de ternera ahumada con coleslow, mostaza y pepinillos. Si eres un apasionado de la carne ahumada, no dudes en probar su sandwich más americano. Nosotros lo probamos en Van Van Market (Madrid) de Conde Duque y nos encantó.

CRUMB Sandwich Pastrami Madrid

POSTRES

Siempre hay que dejar hueco para los postres y aunque creas que no vas a poder con más después de un buen sándwich, es un pecado no probar los postres de ‘Crumb’, entre los que destacaríamos su Tarta de Queso.


Dirección: Calle Conde Duque, 8, 28015 Madrid

Teléfono: 91 548 41 29

Precio medio: 10-15€

Y aquí os dejamos la ficha resumen de nuestra visita a ‘Crumb’:

Opiniones Restaurante CRUMB Sandwiches Madrid


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