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INTEROVIC: Estas Navidades, más cerca es mejor

INTEROVIC Camapaña Cordero Lechal Navidad

INTEROVIC comienza su Navidad con un claro objetivo, acercar el consumo de carne de lechal, cordero y cabrito de origen nacional. Más cerca es mejor. Se trata de ayudar al consumidor a identificar el cordero de origen nacional frente al de otros países. Y ¿Por qué? Pues porque el producto nacional es un producto mucho más fresco, con mayor fecha de caducidad y una de las mejores maneras de mantener vivas las zonas más desfavorecidas ya que gracias a sus ganaderos, preserva el medio natural. El pastoreo favorece la biodiversidad, la prevención de incendios forestales y es un motor importante de la economía española. 

MENÚ WETACA

Más allá del consumo en las Fiestas, el consumo de carne de lechal, cordero y cabrito, puede ser una de las opciones a tener en cuenta durante la semana. Por ejemplo, Wetaca ha incluido en sus platos dos opciones con este tipo de carne en su menú:

Canelón de collar de cordero y salsa de boletus (7,45€) y una Paletilla de cordero de lechal con patatas asadas (9,95€), como la que os mostramos a continuación. 

INTEROVIC Cordero a domicilio WETACA

Si os animáis a hacer vuestro pedido Wetaca, os dejamos un código descuento de 10€ para vuestro primer pedido en Wetaca: JUSTBEFOODIE.

UNA CENA MUY ESPECIAL

Además, para contároslo, ‘Interovic’ y el chef Diego Guerrero preparó en su nuevo restaurante en Madrid, Dspeakeasy, un menú especial donde el principal protagonista fue la carne de cordero. 

INTEROVIC presentacion DSPEAKEASY Madrid

Un menú compuesto por 6 platos elaborados con productos de cercanía.

Como entrante, Coliflor, anchoas y oxalis

Interovic Menu Presentacion Campaña Cordero Lechal Madrid

Dos platos homenajearon a esta carne. El Escabeche de cordero nacional, pickles y brotes. Una forma quizás menos conocida de disfrutar de este tipo de carne pero que nos encantó. 

Interovic escabeche cordero lechal DSPEAKEASY

Y, una forma más tradicional o clásica, una Paletilla de cordero nacional asada y encurtidos. Se deshacía la carne. Prácticamente no hacía falta utilizar el cuchillo. 

INTEROVIC Paletilla de cordero nacional Navidad

Después de poder conocer de primera mano el proyecto de Interovic y su colaboración con Wetaca, podemos decir que merece la pena al menos conocer la procedencia del producto que compramos para poder elegir. La calidad del producto español es excelente y si estas Fiestas conseguimos que nos queden la mitad de buenos que estaban los platos que probamos en Dspeakeasy (¡qué osados!), habremos triunfado.

Interovic Presentacion Campaña Cordero Lechal Nacional Madrid

Además, cualquier evento mejora con los detalles de Laura Velasco (filledusoleil), donde no faltan flores y su increíble caligrafía.


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