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KITCHEN 154: La tasca del picante

Kitchen 154 Street Food en Madrid

Si te gusta el estilo Street Food, KITCHEN 154 es tu templo. Se han hecho un hueco desde su puesto del Mercado de Vallehermoso y no hay foodie madrileño que se precie que no haya ido a comer algunos de sus platos. Cocina asiática, picante, dulce, sabores del mundo, todo unido es ‘Kitchen 154’. Les gusta dar de comer y vaya si se nota.

Han creado un concepto y muchos aferrimos que les siguen allá donde van y que repiten una y otra vez en sus taburetes para probar sus novedades y sus clásicos.

QUÉ COMER EN KITCHEN 154

La carta se divide en dos partes pero la verdad os recomendamos que pidáis para compartir todos los platos para probar de todo un poco. Además ¿qué hay más callejero que compartir platos?

LLEGAR Y COMPARTIR

En esta parte de la carta tienes 3 platos para elegir y os recomendamos probarlos todos.

Las Berenjenas Sichuan salteadas al wok con especias, vinagre negro y pimienta de sichuán, que ya las habíamos probado en Van van Market (su edición de Madrid) y nos encantaron.

Berenjenas Kitchen 154 Mercado de Vallehermoso Madrid

Así que fuimos a por los dos otros entrantes. Para empezar por unos Dumplings (foto izquierda) rellenos de butifarra, ternera y kimchi y, como dicen ellos, se comen con cuchara, porque no te puedes dejar el caldo que acompaña a los dumplings.  ¡Estaban increíbles! Nada más que añadir, porque tienes que probarlos para saber de qué hablamos.

También pedimos las Alitas sweet chili. ¿Por qué nos gustará tanto esta mezcla de dulce y picante? En cuanto vimos que las tenían las pedimos. Además, nos encantó el detalle de la media ración para poder aprovechar y pedir dos principales. Fue el plato más suave de la noche.

Dumplings y Alitas Kitchen 154 Street Food En Madrid

CURRY THAI

Curry Thai de Gambones. Brutal. No le encontramos otra calificación. Pica, nivel medio, pero con el arroz se compensaba muy bien. Este curry es adictivo, no podíamos parar de comer.

Curry Thai Kitchen 154 Madrid

AL PLATO

Para terminar nuestra cena pedimos las míticas Costillas Coreanas asadas a baja temperatura de ‘Kitchen 154’. Otro plato que nos encantó. Van acompañadas de salsa Koreana, kimchi, encurtido de pepino y cebolla. La carne estaba súper tierna.

Costillas Kitchen 154 Street Food

Nos queda pendiente la Dorada Nam Prik Pao para una próxima visita. Y no dejéis de probar alguno de sus platos «Fuera de Carta».

En el Mercado de Vallehermoso está su tasca, pero no es el único espacio que estos chicos tienen en Madrid. En Malasaña tienen su Curry House para conocer sabores de Bangladesh, Pakistán o la India. La última novedad es La Virgen 154 en el que se mezcla, a través de mesas corridas, Cerveza pura y Manduca caliente.

Ya nos habían avisado que nos iba a encantar y efectivamente, ‘Kitchen 154’ se cuela en nuestra lista de imprescindibles del «Street Food» en Madrid.


Dirección: Calle de Vallehermoso, 36, 28015 Madrid

Teléfono: 91 138 99 95

Precio medio: 20-25€

Y aquí os dejamos la ficha resumen de nuestra visita a ‘Kitchen 154’:

Valoracion y Opiniones Kitchen 154 Madrid


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