Si te gusta el estilo callejero ‘Street Food’, KITCHEN 154 es tu templo en Madrid. Se han hecho un hueco desde su puesto del Mercado de Vallehermoso y no hay foodie madrileño que se precie que no haya ido a comer algunos de sus platos. Cocina asiática, picante, dulce, sabores del mundo, todo unido es ‘Kitchen 154’. Les gusta dar de comer y vaya si se nota.
Han creado un concepto y muchos aferrimos que les siguen allá donde van y que repiten una y otra vez en sus taburetes para probar sus novedades y sus clásicos.
QUÉ COMER EN KITCHEN 154, Street Food en Madrid
La carta se divide en dos partes pero la verdad os recomendamos que pidáis para compartir todos los platos para probar de todo un poco. Además ¿qué hay más callejero que compartir platos?
LLEGAR Y COMPARTIR
En esta parte de la carta tienes 3 platos para elegir y os recomendamos probarlos todos.
Las Berenjenas Sichuan salteadas al wok con especias, vinagre negro y pimienta de sichuán, que ya las habíamos probado en Van Van Market (su edición de Madrid) y nos encantaron.
Así que fuimos a por los dos otros entrantes. Para empezar por unos Dumplings (foto izquierda) rellenos de butifarra, ternera y kimchi y, como dicen ellos, se comen con cuchara, porque no te puedes dejar el caldo que acompaña a los dumplings. ¡Estaban increíbles! Nada más que añadir, porque tienes que probarlos para saber de qué hablamos.
También pedimos las Alitas sweet chili. ¿Por qué nos gustará tanto esta mezcla de dulce y picante? En cuanto vimos que las tenían las pedimos. Además, nos encantó el detalle de la media ración para poder aprovechar y pedir dos principales. Fue el plato más suave de la noche.
CURRY THAI
Curry Thai de Gambones. Brutal. No le encontramos otra calificación. Pica, nivel medio, pero con el arroz se compensaba muy bien. Este curry es adictivo, no podíamos parar de comer.
AL PLATO
Para terminar nuestra cena pedimos las míticas Costillas Coreanas asadas a baja temperatura de ‘Kitchen 154’. Otro plato que nos encantó. Van acompañadas de salsa Koreana, kimchi, encurtido de pepino y cebolla. La carne estaba súper tierna.
Nos queda pendiente la Dorada Nam Prik Pao para una próxima visita. Y no dejéis de probar alguno de sus platos «Fuera de Carta».
OTROS LOCALES
En el Mercado de Vallehermoso está su tasca más auténtica, pero no es el único espacio que estos chicos tienen en Madrid. En Malasaña tenían su Curry House (actualmente cerrado) con sabores de Bangladesh, Pakistán o la India. La Virgen 154 a través de sus enormes mesas corridas, en el que se mezcla la mejor gastronomía de la India, China y de Malasia, donde también podrás encontrar su Kiosko de Producto 154. La última incorporación es su Thai Bar en el Mercado de Chamberí, del que os hablaremos próximamente.
Ya nos habían avisado que nos iba a encantar y efectivamente, ‘Kitchen 154’ se cuela en nuestra lista de imprescindibles de la comida más callejera ‘Street Food’ en Madrid.
Dirección: Calle de Vallehermoso, 36, 28015 Madrid
Teléfono: 91 138 99 95
Precio medio: 20-25€
Y aquí os dejamos la ficha resumen de nuestra visita a ‘Kitchen 154’:
Puedes dejar un comentario para compartir tu experiencia, o si tienes alguna duda, mándanos un email.
Para enterarte de más planes foodies, síguenos:
Sin comentarios