Una de las cosas que más nos gusta cuando estamos de vacaciones es ir a desayunar y hacer turismo cafetero. La propuesta de Mallorca en cuanto a cafeterías de especialidad nos sorprendió bastante. Bastante variedad de cafeterías para poder desayunar, tomar café a media mañana o uno por la tarde. Esta vez fuimos a conocer LA MOLIENDA. Cafetería de especialidad donde disfrutar de un brunch o propuestas tanto saladas como dulces que, además, tiene su propio tostador.
En Palma de Mallorca tienen tres locales. Nosotros elegimos ir a desayunar al que se encuentra en la Calle Arxiduc Lluis Salvador, donde tienen su tostador. Un buen paseo desde la Plaça del Mercat donde teníamos el hotel pero así se empieza bien el día y se conocen las calles de Palma desde otra perspectiva, la del turista madrugador. Un local muy luminoso donde en la entrada tienen la zona para pedir y alguna pequeña mesa, pero si tienes tiempo te recomendamos que pases a la parte del final del local donde tienen un espacio para disfrutar de su café, amplios ventanales, máquinas de tostar, plantas y sacos de café. Un sueño para los amantes cafeteros.
QUÉ TOMAR EN LA MOLIENDA
Ellos mismos cuentan que el café tostado por ellos mismos tiene además un objetivo social que es el de beneficiar a los propios productores de café. Si el café que tomas es con leche, utilizan leche fresca de Menorca y leches vegetales ecológicas.
Por ello nos pedimos un Flat White y un Capuccino preparadados con su café, tostado por ellos mismos y que puedes también comprar directamente en el local.
Para comer pedimos un poco de salado y un poco de dulce. Nos sorprendió lo amplia que es su carta. Puedes elegir entre bowls de yogur o porridge, tostadas clásicas con aguacate, pamboli con queso mahonés, o incluso hamburguesa vegana.
SÁNDWICHES AL GRILL
Nosotros para empezar el día con fuerza pedimos uno de sus sándwiches al grill (también hay opción sin gluten). No nos pudimos resistir a probar el de berenjenas asadas, queso de Mahón y rúcula. Súper recomendable. Somos fanáticos del queso de Mahón.
DULCES
¿También dulce? Pues claro que sí. En ‘La Molienda’ también bastante variedad. Croissant, bizcochos o variedad de cookies. Incluido un sándwich dulce de mantequilla de cacahuete, plátano y mermelada de fresa. Pero la chica que nos atendió nos dijo que probásemos el Cinnamon Roll que estaba recién horneado. Y, menos mal que nos lo dijo, porque estaba riquísimo.
En ‘La Molienda’ se esfuerzan por ofrecer productos de cercanía, ecológicos y locales. La atención fue muy buena y nos gustó mucho su propuesta tanto gastronómica como de tostador de café. Si tenéis la oportunidad, no dejéis de pasar a tomar un café.
Dirección: C/ de l’Arxiduc Lluís Salvador, 9a, 07004 Palma, Illes Balears
Teléfono: 623 02 70 98
Precio medio: 5-10€
Y aquí os dejamos la ficha resumen de nuestra visita a ‘La Molienda’:
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