MASALA 73 [ahora CASA MASALA] empezó en un food truck y poco a poco se dieron cuenta que tenían que abrir un local. ¿Y por qué no el primer curry bar de Barcelona?
Es un local divido en dos zonas. La primera, más pequeña, en la que se ve su cocina. Y la segunda al fondo del local con unas 8-10 mesas, en la que comimos nosotros. Su carta es de temporada, intentando aprovechar el producto que hay y, por supuesto, acercándose a la cocina india.
Una de las cosas que más nos gustó es que aunque estábamos un poco perdidos en qué pedir y cuánta cantidad, nos ayudaron en todo y estuvieron muy pendientes de si los platos nos gustaban y de si queríamos más cantidad.
QUÉ COMER EN MASALA 73
PARA EMPEZAR
Tacos de Pork Vindaloo. Tacos de secreto ibérico, al curry vindaloo picante, servido con yogurt, cilantro y cebolla encurtida. Tiene toque picante pero que se camufla perfectamente con el yogurt. Vienen dos tacos en la ración. Estos tacos nos encantaron. Un entrante perfecto.
El segundo entrante que elegimos fueron las Pakoras de langostinos y cebolla. La pakora es una elaboración que se caracteriza por ir rebozada de harina de garbanzo. En este caso, los langostinos y las cebollas van rebozados en esta harina. A nosotros nos recordó a una especie de tempura pero mucho más especiada. Van acompañados con salsa de tamarindo y semilla de hinojo. Sabroso y diferente, aunque un poco graso.
CURRYS
De los 4 currys que tienen probamos dos de ellos. Los dos que no pedimos fueron el Korma de verduras y el curry de Galtas de ternera.
El primero que elegimos de los currys normales fue el de Berenjena Baingan Bharta. Un curry muy especiado de berenjena asada al tandoor con mantequilla, tomate, queso fresco, granada y cilantro. A pesar de ser un curry en el que decían que era muy especiado a nosotros nos gustó mucho, lo encontramos muy sabroso pero sin ser una exageración.
Pollo tikka masala. Pechuga de pollo marinada y asada al tandoor con curry tikka masala, suave, especiado, con tomate y leche de coco. Nos sorprendió mucho. No solemos comer este tipo de comida y estábamos un poco reticentes por si era demasiado picante o demasiado especiada. Todo lo contrario, muy sabrosa pero sin ser una exageración. La salsa estaba riquísima y como habíamos pedido unos Naan (panes redondos) y fueron para “rebañar” este plato.
ESPECIALES
Picantón tandoori. Pollo picantón entero, marinado en yogurt, especia tandoori masala, horneado al tandoor y servido con rabanitos, limas y chutney de menta y cilantro. Es cierto que como este plato sí lo habíamos probado en Singapur, se nos quedó un poco menos sabroso que el resto.
Magre de Pato. Magret de pato “Rougié” marinado y asado al tandoor. El magret de pato lo ponen sobre una base de arroz basmati al limón con semillas de mostaza, pasas, granada y anacardo. Quizás este fuese el que “menos” diferente encontramos porque puede que sea el que más se parezca a nuestra gastronomía.
Nuestra visita a ‘Masala 73’ fue todo un éxito. Gracias a ellos nos reconciliamos con la cocina india (la cual teníamos completamente abandonada) y descubrimos nuevos sabores y nuevos platos. Todo esto unido a que nos atendieron fenomenal hizo que les recordemos con una gran sonrisa en la boca. ¡Qué pena que nos pillen tan lejos de casa!
Dirección: Carrer de Muntaner, 152, 08036 Barcelona
Teléfono: 93 797 87 02
Precio medio: 15-20€
Y aquí os dejamos la ficha resumen de nuestra visita a ‘Masala 73’:
Puedes dejar un comentario para compartir tu experiencia, o si tienes alguna duda, mándanos un email.
Para enterarte de más planes foodies, síguenos:
Sin comentarios