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RAMEN KAGURA: El noodle bar más deseado de Madrid

Un sinónimo de felicidad es que abran un RAMEN KAGURA al lado de casa. Llevábamos mucho tiempo queriendo ir al local que tienen en Ópera pero al final nunca lo habíamos conseguido. Todas las referencias que teníamos de su propuesta eran más que buenas pero no lo habíamos probado. Pero por fin ha llegado el momento.

El nuevo local que han abierto muy cerca de Atocha es un local bastante amplio, con decoración de estilo japonés. Nosotros fuimos un fin de semana y con reserva y os recomendamos reservar porque el local estaba completo y vimos bastante gente que pedía mesa y que se quedaba sin ella por no haber reservado.

Cada vez hay en Madrid más cultura de este «cocido japonés». Más locales, más opciones y más posibilidades de trasladarte al país nipón casi sin salir de tu barrio.

QUÉ COMER EN RAMEN KAGURA

La carta de ‘Ramen Kagura’ se centra en su especialidad, dando diferentes opciones y con sabores bastantes diferenciados, por lo que repetir es obligatorio.

TAPAS JAPONESAS

De entrante pedimos unas Gyozas de verduras y pollo. Aunque tienen la opción de ser fritas nosotros las preferimos a la plancha. Muy ricas. Las acompañas con un toque de salsa de soja y perfectas. Si queréis compartir algún plato también hay opciones de sushi o edamames.

noodle madrid japones

A nuestra comida la acompañamos de unas cervezas Kirin Ichiban. Pero también tienen otras bebidas japonesas como té verde frío, copa de sake o diferentes licores.

RAMEN KAGURA

Como era la primera vez que íbamos a ‘Ramen Kagura’ no tuvimos duda en cuanto a los principales. Pedimos dos Ramen. De las opciones de Ramen se puede elegir entre fideo japonés, sin caldo o sus ramen de temporada. Además, tienes la opción de elegir el tamaño, entre 100 g, 200 g o 400 g. Nosotros elegimos para los Ramen que pedimos el tamaño de 200 gramos y fue totalmente suficiente de contundencia.

RAMEN FIDEO JAPONÉS

Tonkotsu Soja. Fideos ramen, chashu, medio huevo pochado, naruto, menma, y verduras con caldo de cerdo con su salsa especial de soja. Es de los ramen de estilo más tradicional. El sabor es impresionante aunque para nosotros le faltaba un toque picante, pero eso es apreciación nuestra. Es un Ramen de 10.

ramen madrid kagura

Otra de las cosas que más nos gustó fue el estilo de los fideos que se mantienen durante un buen rato sin pegarse y sin quedarse blandos.

RAMEN DE TEMPORADA

El otro Ramen que probamos fue uno de los que tienen en temporada (de octubre a mayo). Elegimos el Ramen Tantanmen, un ramen picante acompañado de carne picada y pak choi, con caldo de cerdo con sabor a miso y salsa de sésamo. Espectacular, aunque le hubiésemos dado un punto más de picante.

ramen kagura noodle madrid

También tienen alguna opción vegetariana como el vegetariano de miso y también tienen la posibilidad de añadir extras a tu ramen como medio huevo pochado, puerro picante, tofu, extra de sopa, extra de fideos o más carne.

POSTRES

Postres también hay en ‘Ramen Kagura’ pero nosotros no pudimos llegar a ellos. Nos quedamos con ganas de probar su Tarta de queso al estilo japonés o alguno de sus Mochis variados.


RAMEN KITS

Ahora tienen la opción de poder disfrutar de su Ramen más auténtico en casa. Tanto la versión normal, como la vegetariana. El Kit de Ramen Kagura trae todos los ingredientes cocinados (envasados al vacío) para que solamente tengáis que calentar y servir. Tenemos pendiente probarlo, así que ya os contaremos.


Nuestra experiencia en ‘Ramen Kagura’ ha sido muy buena. Con el frío siempre apetece comer algo caliente y la posibilidad de comer un buen Ramen y tenerlo cerca de casa, es genial. La atención fue muy buena pero si es verdad que había un poco de descontrol, probablemente porque al estar empezando tienen que acoplarse, pero estuvieron pendientes de todo y de todas las mesas y el servicio fue más que rápido.

QUIERO RESERVAR


Dirección: Calle de José Antonio de Armona, 12, 28012 Madrid

Teléfono: 91 527 80 58

Precio medio: 10-15€

Y aquí os dejamos la ficha resumen de nuestra visita a ‘Ramen Kagura’:

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