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REST. SAN FRANCISCO: Nos vamos de Cocido Madrileño

Cocido Madrileño el Pardo

Es viernes y hace frío. Cogemos el coche y en menos de quince minutos estamos entrando en El Pardo, dirección a comernos un cocido en el REST. SAN FRANCISCO. Uno de estos sitios míticos que te permiten comer verdaderamente bien unido a un entorno privilegiado.

EL COCIDO DEL REST. SAN FRANCISCO

Los viernes en el ‘Rest. San Francisco’ tienen nombre y apellidos y son Cocido Madrileño. Cocido completo a un precio de 19,95€ y que incluye postre y bebida. Decidimos comer nuestro cocido en una de las salas que tienen. Acristalada, con mucha luz y con vistas al jardín. Para empezar,  unos aperitivos: Cono de foie, croquetas caseras y unos saquitos de sepia encebollada. Todos fueron un verdadero éxito.

COCIDO MADRILEÑO

Y después pasamos al cocido. Como se hace tradicionalmente en Madrid, primero la sopa. Con un sabor fuerte pero para nada grasienta. Nos sorprendió lo sabrosa que estaba. Riquísima. Algo tan difícil que pasa cuando comes fuera es que los fideos estén en su punto. Aquí lo consiguen. Sopa recién preparada, en su punto, como si estuvieras en casa de tus padres.

El Pardo Cocido Madrileño

Después pasamos a la segunda parte del cocido, garbanzos, carne, repollo, zanahoria, etc. Se puede regar con caldo de la sopa pero nosotros lo preferimos sin caldo. En el ‘Rest. San Francisco’, cada uno se lo puede tomar como más le guste, que en realidad es lo que importa.

Carne Cocido Madrileño el Pardo

POSTRE

Después de esto y de hacer un poco de tiempo para bajar un poco el cocido, pasamos a los postres. Probamos unos cuantos, pero los que más nos gustaron fueron el Tiramisú y el Flan Casero.

Postre restaurante San Francisco

Nos encantó la posibilidad de aprovechar este día de frío y poder escaparnos a comer este cocido en un entorno tan bonito. La atención fue maravillosa y tenemos pendiente volver para probar su carta y contaros con más detalle porque nos contaron que es toda una experiencia. Lo estamos deseando.


Dirección: Carretera Cristo del Pardo, s/n, 28048 Madrid

Teléfono: 91 376 07 52

Precio del Cocido: 19,95 € (postre y bebida incluido)


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