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THE REAL SHAWA: Lebanese street food

Portada SHAWA

¿Kebaps a estas alturas? ¡No! SHAWA es mucho más. No tiene nada que ver con un kebap de los que puedes comprar por la calle, ni se le parece.

Esta es la nueva idea de Rick & Co, los creadores de TUK TUK Madrid. Tal y como nos contaron en la inauguración, querían traer los verdaderos Kebaps a Madrid, los que llevan carne de verdad e ingredientes cien por cien naturales. La buena noticia es que lo han conseguido. Os prometemos que estos Shawarmas no tienen nada que ver con lo que hayas probado antes. Una auténtica locura.

Un local pequeño y sin pretensiones, de madera, ladrillo y motivos libaneses (que simulan baldosas).

QUÉ COMER EN SHAWA

LOS SHAWARMAS

Para empezar, probad los Shawafels acompañados de salsa de yogur. Nosotros los comimos mientras esperábamos que llegaran los Shawas y nos encantaron. Un picoteo perfecto.

Shawafel SHAWA

Los Shawa. Son los Kebaps pero rellenos de carne de verdad. Una mezcla de vaca y cordero marinado con 26 especias durante 36 horas, con un pan que ha sido elegido con mucho cuidado para que no sea un pan que se deshaga ni se empape mientras te lo comes. Punto muy importante para no ponerte perdido.

Doble SHAWA

Podremos escoger entre 2 opciones. Si os gusta el picante en ‘Shawa’ han creado una salsa secreta después de muchas pruebas. Lleva unas 26 especias diferentes y es una auténtica locura. Pica pero está increíble. La otra es una receta con col. También buenísima y perfecta para calmar el picante de su salsa secreta.

EXTRAS

Rick nos dijo que su combinación perfecta era mezclar las dos salsas y tiene razón, la combinación es muy TOP. Porque tienes la opción de pedir alguna de las 2 salsas (secreta o col). También tienen patatas fritas belgas con un pintón tremendo.

Doble-Rick SHAWA

Puedes acompañar los Shawarmas con cervezas de importación y ya sí que tendrás una combinación perfecta.

Además el packaging es genial y pensados para tomarlos “take away”. Con unas cajas que se abre por la mitad para que puedas comerlo perfectamente sin mancharte (demasiado) donde tú quieras. ¡Son unos cracks!

En ‘Shawa’ seguro que tenéis una experiencia brutal. Comida callejera a un muy buen precio, con carne de verdad, ingredientes naturales y máximo cuidado en cada detalle. El amor que le ponen estos chicos a todo lo que hacen y su pasión, se nota en el resultado final que te llevas a la boca.

Dirección: Calle de Rodríguez San Pedro, 34, 28015 Madrid

Teléfono: n.d

Precio medio: 10-15€

Y aquí os dejamos la ficha resumen de nuestra visita a ‘Shawa’:Valoracion SHAWA


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