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THE FIX: El café «All day»

The Fix Brunch en Madrid

THE FIX es una cafetería de especialidad a unos pasos del Templo de Debod. Desde el primer momento nos encantó. Dog friendly, estilo industrial, opciones veganas y sin gluten y café de especialidad y, además, una carta bastante amplia para ser una cafetería.

Cada vez nos gusta más madrugar los fines de semana y darnos este homenaje de desayunar fuera de casa, ya sea en forma de brunch o simplemente de desayuno (un poco más contundente que los habituales entre semana) y, por supuesto, acompañado de una taza de café bien preparado.

¿Será que nos estamos haciendo mayores? Pues si es así, ¡bienvenido sea!

QUÉ COMER EN THE FIX

En The Fix se rigen por dos principios: Café de especialidad y su Brunch All Day. Los horarios son bastante amplios para que en cualquier momento puedas acudir y poder disfrutar de su carta y de café muy bien preparado.

Empezamos eligiendo el café. Los chicos de The Fix lo preparan al momento y es café de especialidad. En función de la época van cambiando, aprovechando sus mejores propiedades. Elegimos dos Capuccinos. Si eres de los que te quedas embobado viendo cómo se prepara un buen café, no pierdas ojo y si puedes siéntate cerca de su cafetera y de su barista, te aseguramos puro entretenimiento. Aparte de café también tienen tés, chai latte o chocolate, entre otras opciones de bebida.

Cafe Doble The Fix Brunch Madrid

Para comer, mira que somos de combinar dulce y salado, pero algo nos transformó en ‘The Fix’ y sólo elegimos dulce o semi dulce. Primero una porción de Tarta de Limón, ricota y almendra. Riquísima.

Capuccino The Fix Brunch Madrid

Después vino la bomba, sus Tortitas. Esas tortitas de ‘The Fix’, esponjosas, con el punto de dulce justo y rellenas de arándanos. ¿se puede pedir algo más? Sí. Que estas tortitas vengan acompañadas de mascarpone y bacon. Puro placer. Nos costó terminarlas pero os advertimos que son adictivas. No podíamos parar.

Tortitas The Fix Brunch en Madrid

De la parte dulce, en su expositor de la entrada, tienen diferentes bizcochos (que a cual con mejor pinta) o bollería como croissants o rollos de canela.

Dejamos pendientes probar algunas de sus tostas como la tosta de pan de polenta con maíz dulce, huevo pochado y sweet chilli bacon (está en el número uno a pedir la próxima vez) o su tosta de aguacate. Sólo estamos pensando en volver a ir.

The Fix nos encantó desde el primer momento y como empezar el día con un buen desayuno hace que el día sea mejor, volveremos.


Dirección: Calle de Luisa Fernanda, 15, 28008 Madrid

Teléfono: 91 126 66 83

Precio medio: 5-10€

Y aquí os dejamos la ficha resumen de nuestra visita a ‘The Fix’:The Fix Cafeteria Dog Friendly


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