Empezamos nuestro día en THE LOAF, una panadería y cafetería en frente de la Playa de la Zurriola y que es perfecta tanto para un desayuno como para descansar a media mañana, comer algo rápido o para tomar una buena merienda por la tarde. Sus cristaleras invitan a pasar y según cruzas sus puertas hacen que quieras pedirte todo lo que está en sus mostradores.
El proyecto de estos chicos empieza hace unos años (2012), cuando montan una pop-up que llaman The Loaf in-a-box, una colaboración con Dan Lepard que estará funcionando durante 3 meses, en los cuales, a parte de ofrecer pan de verdad a precios populares, también imparten cursos donde poder descubrir todos los secretos del pan.
Tras el éxito de la pop-up, llega la apertura de su propia panadería y cafetería de especialidad donde probar sus irresistibles dulces. Ahora ya son cuatro las ubicaciones que tiene ‘The Loaf’ por varios barrios de Donosti, por lo que sólo puede ser señal de que las cosas van muy bien.
QUÉ TOMAR EN THE LOAF
Uno de los principales protagonistas son sus panes. Su lema, de hecho, es «Pan de verdad». No pudimos comprar ninguna de las hogazas y barras que tenían en sus estanterías y solo lo probamos en la tostada, pero como os contábamos es la base de todo el proyecto de ‘The Loaf’. En cuanto sus elaboraciones, todo lo elaboran ellos mismos, así que os advertimos que el problema va a estar en qué elegir.
Como buena panadería que se precie, no pueden faltar panes elaborados con distintas harinas (espelta, centeno, trigo…), donde tienes una variedad de más de 10 tipos de panes distintos para escoger, incluido pan de molde o incluso bollos para hamburguesa.
DESAYUNO
Lo primero que pedimos fue el café (en nuestra visita era de Sakona Coffee), eso lo teníamos claro. Después empezamos a mirar qué elegir para desayunar y como en esta ocasión íbamos con amigos, pudimos probar un poco de todo. Primero elegimos la parte salada, una Tostada de aguacate, que lleva el plus de estar preparada con uno de sus panes.
Luego ya vino la parte dulce que fue la más difícil para elegir. Los productos de ‘The Loaf’ son caseros y la verdad es que todo tenía muy muy buena pinta.
Después pasamos a la parte dulce y elegimos dos de sus brownies. El Brownie Blondie, un brownie con chocolate blanco y frutos rojos; y el Brownie Clásico, con chocolate negro y nueces. Están los dos muy ricos pero si nos tuviéramos que quedar con uno, nos quedaríamos con el clásico. También tienen otro tipo que es el Brownie Matcha, pero no lo probamos.
Además, también pedimos un par de sus Bizcochos. Tenían muy buena pinta y no nos pudimos resistir. Pedimos uno que llevaba cobertura de chocolate blanco y otro de zanahoria (el que os mostramos en la foto). Los dos muy esponjosos y muy ricos.
A esto hay que sumarle que además van introduciendo novedades como su Txokotone clásico, vegano o de pistacho. Tampoco puede faltar Roscón de Reyes o tartas como su Cheescake al estilo del País Vasco y que puedes pedir tanto entera como en porciones.
‘The Loaf’ es un sitio perfecto para comenzar el día y disfrutar la maravillosa ciudad de San Sebastián. Perfecto para elegir un buen pan o alguno de sus bizcochos. No vivimos en esta ciudad pero si viviéramos allí, sin duda, sería una de nuestros lugares de referencia. ¡Qué gusto conocer sitios así!
Dirección: Zurriola Hiribidea, 18, 20002 Donostia, Gipuzkoa
Teléfono: 94 333 09 21
Precio medio: 5-10€
Y aquí os dejamos la ficha resumen de nuestra visita a ‘The Loaf’:
Puedes dejar un comentario para compartir tu experiencia, o si tienes alguna duda, mándanos un email.
Para enterarte de más planes foodies, síguenos:
Sin comentarios