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TRIKKI: Cocina cajún tradicional desde NOLA

Portada TRIKKI

Un sueño de tres aventureros ha hecho que Madrid tenga un espacio donde poder disfrutar de Nueva Orleans, Perú y Venezuela. TRIKKI es un pequeño local que se encuentra en el barrio de Chamberí, en el que tanto sus paredes como su comida cuentan historia y cultura por todos los lados.

QUÉ COMER EN TRIKKI

Aunque en ‘Trikki’ puedes disfrutar de la comida de Nueva Orleans, Perú y Venezuela, nosotros nos centramos casi en todos los platos en la comida de NOLA.

TAPAS Y ENTRANTES

Para empezar, probamos unos Tequeños, acompañados de varias salsas. Este es uno de los platos más típicos venezolanos y que ya en muchos sitios puedes probar. Hojaldres rellenos de queso siempre son un acierto para comenzar.

Para seguir con los entrantes probamos también un clásico de la cocina de Nueva Orleans, los Tomates Verdes Fritos (foto izquierda). La idea que teníamos, probablemente adoptada de la mítica película, era muy diferente a lo que probamos. Rodajas de tomates verdes, empanados en un rebozado para nosotros desconocido y con un toque picante. Nos sorprendieron mucho.

Finalmente, antes de pasar a los principales probamos la Nola Onion Mum (foto derecha). Un plato completamente diferente a lo que habíamos probado antes. Es una flor de cebolla rebozada en especias cajún, acompañada de un tridente de salsas caseras. Ojo que no son aros de cebolla si no la cebolla entera. Un entrante perfecto para compartir y debatir cual es tu salsa preferida.

Doble TRIKKI

PRINCIPALES

Para los principales, empezamos probando el Arroz Jambalaya. Si eres fan del picante este es tu plato. La parte de la mesa que no lo tolerábamos demasiado prácticamente solo pudimos nada más que probar. Pero la otra parte, que son muy fans del picante, les encantó. No dejaron nada y hubieran repetido. Es una…

¡RECOMENDACIÓN JUST BE FOODIE!

Arroz TRIKKI

En Trikki también puedes disfrutar de uno de los platos más tradicionales de Nueva Orleans, Gumbo. Un estofado acompañado de arroz, langostinos, chorizo criollo y pollo. Nosotros no lo probamos porque nos pareció demasiado para cenar pero si hubiera sido para la comida, lo habíamos probado seguro.

POBOY’S

Para terminar y para compartir, probamos un par de Poboy’s. Son bocadillos tradicionales con diferentes rellenos. Empezamos con el de Cangrejo de concha suave. Un cangrejo rebozado acompañado de lechuga. Nos gustó, pero esperábamos más de este bocadillo.

Poboy-Crab TRIKKI

El segundo Poboy que probamos fue el de Piggy el cerdito. Magro de cerdo especiado al horno desmenuzado con cebolla caramelizada y salsa barbacoa casera. También estaba buenísimo, súper jugoso.

Poboy-Piggy TRIKKI

Los Poboys son de un tamaño bastante considerable, así que es una opción perfecta si sois varios y poder probar diferentes platos.

Nuestra experiencia en ‘Trikki’ fue bastante buena aunque nos tocó mesa alta y un poco incómoda para cenar. Lo mejor es dejarse aconsejar por el camarero si no dominas demasiado este tipo de comida y sobre todo por el tamaño de los platos.

Dirección: Calle de Sta. Engracia, 109, 28010 Madrid

Teléfono: 91 110 58 15

Precio medio: 15-20€

Y aquí os dejamos la ficha resumen de nuestra visita a ‘Trikki’:Valoracion TRIKKI


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