La nueva apertura de Lavapiés llega en forma de Street food asiática. YECA ESTRIT FUD es un local pequeño en el que se hace magia en sus platos. Te trasladan a Asia casi antes de que te sientes en una de sus mesas. Son apenas 5 mesas en el local y todo su lateral es la cocina de donde salen las maravillas que te vas a comer. Su carta tampoco es demasiado larga ¿Para qué más? Unos 8 platos entre entrantes y principales para viajar por toda Asia con el paladar.
Entras en su local y el buen rollo te empapa gracias a su música. Mientras pensábamos que pedir escuchábamos como se decían ¡espera que te voy a poner un temazo! Al final todos en el local nos movíamos al ritmo de la música de ‘Yeca Estrit Fud’.
Germán Bernardo viene de los fogones de uno de los iconos de comida callejera asiática de Madrid, como nuestro querido Kitchen 154. Ahora por fin, llega con un proyecto propio en el que el homenaje a Asia (basado principalmente en Tailandia y Vietnam) es su línea constante. ‘Yeca Estrit Fud’ es toda una declaración de intenciones, con sabores y olores asiáticos para disfrutar de principio a fin.
QUÉ COMER EN YECA ESTRIT FUD
Una carta con apenas 8 platos (como os decíamos su carta no es extensa) con entrantes y principales. Además, les preguntamos como iban a plantearla en el futuro y básicamente nos contaron que iba a ser una carta cambiante, que iba a ir en función de lo que les apeteciera cocinar en cada momento. Nos encantan estas cartas en las que es verdad que no sabes qué te vas a encontrar, pero lo importante es que sabes que todo está muy bueno. Este, sin duda, es el caso de ‘Yeca Estrit Fud’ porque sus mesas están siempre llenas y por lo que vimos, ya había más de uno repitiendo visita.
EL MENÚ
Empezamos con unos Dumplings de kimchi, tofu y boniato asado. Son unos dumplings fritos (super crujientes) que hay que comer de una sola vez. La salsita que les acompaña en la base del plato tiene un toque picante que hace que cuanto más mojes el dumpling, más picante estará.
Después continuamos y pedimos el Nasi Goreng. Un arroz salteado con oreja y gambón al que le incluimos el extra de huevo frito. Nos encantó también. El arroz estaba realmente bueno. Los sabores eran puro Asia, pero con un toque «más nuestro» de la oreja (brutal) y el extra final de huevo frito para mezclar con el arroz, perfecto.
Para terminar, un Curry verde de pollo y calabaza. Lo pedimos con arroz. Vaya mezcla de sabores. Picante, sabroso, de no poder parar de comerlo. Nos pareció una auténtica maravilla. Además, el toque de la calabaza nos encantó porque rebajaba el tono picante del curry y el pollo estaba súper jugoso. Por cierto, el curry es completamente casero.
A todos los platos (siempre) se le puede añadir un extra como arroz, huevo o kimchi, que por cierto es casero.
Algunos otros platos que puedes encontrar en su carta es su Ensalada Thai que nos quedamos con ganas de probar porque vimos que la pedían bastante, un Dal de soja negra, Fideos de boniato o una hamburguesa de cordero.
POSTRE
La verdad que nosotros nos saltamos el postre en este caso, pero solamente el postre de ‘Yeca Estrit Fud’ porque después de la comida nos pasamos por Hola Coffee para terminar por todo lo alto. Aunque también podéis aprovechar a pasaros por Pum Pum Café que está justo al lado.
Como os decíamos, la intención que tenían es que su carta vaya variando, pero lo cierto es que estamos seguros que con lo bien que cocinan estos chicos, el éxito en Lavapiés de este nuevo local está asegurado. Si a esto le añadimos los precios imbatibles de todos sus platos y el buen rollo, auguramos que reservar alguna de sus mesas cada vez va a ser más difícil, pero seguramente nos dejemos caer por su local en más ocasiones.
Dirección: Calle de Tribulete, 10, 28012 Madrid
Teléfono: 638 25 53 63
Precio medio: 15-20€
Y aquí os dejamos la ficha resumen de nuestra visita a ‘Yeca Estrit Fud’:
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