Esta receta de solomillos de cerdo con puré de castañas es una opción fantástica para aprovechar productos de temporada pero también para poder tenerla preparada para la semana o en una ocasión especial. Esta vez hemos aprovechado las castañas…
Recetas
Una buena opción de cena pueden ser unas Croquetas de castañas. Pero éstas que os traemos hoy son especiales porque recuerdan a invierno, a familia, a humo de chimenea. Uno de los olores más característicos de la época de…
En Italia la palabra Focaccia tiene múltiples significados y básicamente significa un base de pan plano, acompañado de diferentes ingredientes para hacerlo aún más sabroso. En nuestro caso hemos elegido para acompañar a la Focaccia unas aceitunas tipo italianas y unos…
Si hablamos de Madrid y su gastronomía, además de su cocido, los callos son una de las recetas más castizas y más reconocidas del recetario de la casquería madrileña. Se comen en cualquier época del año, como aperitivo o como plato principal y…
Esta receta de Rollitos de Salmón es una de nuestras favoritas. Fácil de preparar, sorprendente y creo que es una de nuestras preferidas cuando organizamos una cena o una comida. De estilo oriental pero adaptada a nuestra dieta mediterránea. Una…