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CASA JONDAL: Ibiza. El chiringuito con el mejor producto

casa jondal restaurante mediterraneo ibiza

CASA JONDAL se ha convertido en uno de los sitios más de moda de Ibiza. Además de su espectacular emplazamiento, la decoración y la propuesta gastronómica hacen de este sitio un lugar perfecto para darse un homenaje o un capricho. Se trata de la nueva apertura de Rafa Zafra, que puede sonaros porque está a los fogones de Estimar en Madrid y Barcelona.

Según vas a entrar te puedes ir haciendo a la idea de lo que te vas a encontrar. Una casa típica ibicenca, blanca, con decoración de madera, un jardín más bien discreto con pocas plantas pero el conjunto que forma todo es perfecto. Merece mucho la pena ir tranquilamente, sin prisas y disfrutar al máximo. Las mesas están sobre la arena y con vistas al mar. Nuestra mesa sólo tenía delante la parte de tumbonas que también forman parte del restaurante, pero con la suficiente distancia para que nadie se moleste. Ahora sí, ¡Bienvenidos a Casa Jondal!

restaurante casa jondal ibiza

Aunque la entrada está un poco escondida y el google maps nos jugó alguna mala pasada, el camino al restaurante es batante cómodo. Por supuesto tiene parking propio suficientemente amplio para no tener problemas de aparcamiento.

QUÉ COMER EN CASA JONDAL

La carta tiene un tinte mediterráneo en casi todos sus platos. Es imprescindible que en lo que pidas haya pescado porque se caracterizan por su buen trabajo del producto.

EL MAR

Ostras Amelie en crudo o marinada, Boquerones en vinagre o fritos, Almejas marinadas o a la brasa son alguno de los entrantes que se ofrecen en la carta.

De esta parte pedimos primero un Carpaccio de gamba. La opción cruda fue por la que nos decantamos. Riquísimo. Aunque no somos muy de pedir carpaccio, éste nos llamó la atención por la buena pinta que tenía y acertamos. Nos gustó mucho.

Carpaccio restaurante mediterraneo jondal

De esta parte de la carta no nos pudimos resistir a uno de los platos más típicos de la zona las Cigalas al ajillo con huevos fritos y patatas. El plato es contundente y como todo lo que lleva huevo y patatas está riquísimo. Primero fríen las cigalas en el aceite, te las sirven en el plato y se llevan de nuevo la cazuela para terminar de hacer los huevos y las patatas.

restaurante mediterraneo jondal ibiza

El fallo que le encontramos a este plato es que o te lo empiezas a comer por separado o se te quedan un poco frías las cigalas. Eso sí, el sabor y la calidad del producto un espectáculos.

PARA ACOMPAÑAR

Elegimos una Ensalada de tomates ecológicos con cebolleta. La verdad es que en verano siempre apetece una buena ensalada de tomates y éstos de ‘Casa Jondal’ estaban espectaculares.

ESPECIALES

Cuando vimos en la carta que había Raya a la brasa lo tuvimos claro. Es su versión “mantequilla negra” a la brasa. Es espectacular. El sabor que tiene es de las cosas que más nos gusta. Además de ser un plato que se aprovecha mucho. Solo pensar y recordarlo se nos hace la boca agua. Desde luego que es nuestra…

¡RECOMENDACIÓN JUST BE FOODIE!

restaurante ibiza casa jondal

También se puede disfrutar de otros platos como Caviar, Arroz del senyoret, Lomo alto de rubia gallega o Pollo asado del caserío y su aliño. Además, fuera de carta nos ofrecieron pescado del día además de las propuestas que tienen en carta como calamar a la brasa, bogavante a la espalda o cangrejo real a la brasa, entre otras.

POSTRES

Para terminar llega la felicidad y esta vez vino en forma de Tarta de chocolate. El placer para los más golosos.

Tarta casa jondal ibiza

La comida nos gustó muchísimo que junto con las vistas de la Cala Jondal, se nos han quedado grabadas en la memoria para siempre. La atención fue bastante buena, aunque para el postre si que tardaron un poco más de la cuenta, si bien es cierto, que se había llenado por completo el restaurante.

Por último, y aunque el precio medio de la carta es elevado lo que nos pareció un despropósito fue el precio de la botella de agua, 8 euros. Pero esto último no empaña ni mucho menos el buen recuerdo que nos llevamos de ‘Casa Jondal’.

QUIERO RESERVAR


Dirección: Cala Jondal, s/n, 07839 Ibiza, Illes Balears

Teléfono: 97 180 27 66

Precio medio: 50-60€

Y aquí os dejamos la ficha resumen de nuestra visita a ‘Casa Jondal’:restaurante casa jondal en ibiza


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