EBISU by KOBOS nace después de la experiencia del Chef Kobos trabajando durante un año en Ebisu Endo en Tokyo. Pero ¿por qué ahora en Madrid? El destino ha hecho que con el confinamiento no pudiese volver a Tokio y haya tenido que quedarse en nuestra ciudad (bendita cancelación de vuelos, en este caso). Durante estos meses de encierro, su capacidad creativa no ha parado y ha decidido que durante el tiempo que estuviese en Madrid quería seguir preparando sushi. Así que ha…
El café de especialidad y las plantas son dos de nuestras pasiones y en ORVAL se juntan las dos. ‘Orval’ es una cafetería que se encuentra en Poble Nou y que…
Nuestra primera salida post confinamiento a un restaurante ha sido ir a CHIFA. Teníamos muchas ganas de una propuesta de comida que nos hiciera viajar por el mundo y aquí la…
En un antiguo colegio judío de niñas se encuentra MOGG. No te preocupes si no lo encuentras a la primera. Nos costó como unos diez minutos, o más, encontrar la puerta.…
La primera vez que estuvimos en la TABERNA DEL LOCO ANTONELLI fue en el mercado de La Chispería en Chamberí, en el que conocimos su puesto. Comida canalla, callejera y marinera. Ahora…
En pleno barrio de Mitte se encuentra este local en el que se hace una oda al auténtico Kebap. No os penséis que KWA (Kebap With Attitude) es el típico sitio de kebap,…
Casi llegando a Ponzano, en la Calle Santa Engracia, se encuentra THE CIRCLE FOOD. Sus socias querían tener un local donde la comida sana y rica fuera la protagonista. Sus productos…