En nuestra última escapada a Valencia teníamos muy claro que queríamos conocer MERCATBAR, el proyecto de Quique Dacosta, que como él mismo dice: la manera de acercar su trabajo y conocimiento a precios asequibles y una calidad de primera. Inaugurado en el año 2010, Mercatbar se convierte en el primer gastrobar de Valencia.
Ambientado en un mercado como su nombre indica. Nos encantó el detalle de los platos de Duralex de los de siempre, de los de nuestras abuelas.
QUÉ COMER EN MERCATBAR
En ‘Mercatbar’ puedes elegir entre tapas, platos fríos, platos caliente y finales. Son variados y muy llamativos. Nosotros también pedimos consejo a nuestra camarera que nos guió para probar un poco de todo.
Mientras esperábamos la comida siempre es una buena opción Pan con Tomate (también llamado por el Mediterráneo pa amb tomàquet), recién tostado con aceite y tomate, muy rico.
TAPAS
De las Tapas puedes elegir entre Ensaladilla Rusa o Langostinos crujientes fritos sobre romescu, entre otras variedades.
PLATOS FRÍOS
De los platos fríos nos llamó la atención la Pizza Fría Crujiente con tomates semisecos pero al final nos decantamos por los Cubos de Atún Rojo Marinados con salsa de soja y pimienta rosa. La verdad es que fue un plato muy refrescante para comenzar, con un toque picante agradable y una presentación inmejorable.
PLATOS CALIENTES
De la parte de la carta de platos calientes hicimos dos elecciones:
Tacos de Pato Lacado “Pekín”, mango y sriracha. Estaban riquísimos, la carne muy jugosa. Perfecta combinación dulce-salado. Nos encantaron.
También de esta parte de la carta probamos el Pan de Cristal a los Cuatro Quesos con huevos de codorniz. La verdad es que fue el plato que menos nos gustó porque aunque estaba muy rico, lo encontramos un poco soso en comparación con los demás.
FINALES
De los platos Finales nosotros teníamos claro que los arroces eran de esos platos que si vas a un restaurante de Quique Dacosta, tienes que probarlos. (sobretodo si le sigues en instagram y ves los arroces que prepara cada día).
Arroz Bahía meloso de pato y setas. Este arroz nos lo recomendó la camarera para que fuera distinto del otro. Estaba riquísimo. Muy sabroso y nos sorprendió mucho. Sin duda si lo pides, aciertas seguro.
Arroz “del senyoret” con gambetas rojas de Denia. Este arroz va servido en “llanda”, es una especie de lata metálica donde se hace el propio arroz. Este arroz es seco y también estaba riquísimo. (un arroz en Valencia no puede faltar). Y es nuestra…
¡RECOMENDACIÓN JUST BE FOODIE!
‘Mercatbar’ nos encantó. Platos muy ricos, calidad y a buen precio. Claramente acerca la cocina de Quique Dacosta a todos los públicos y a todos los bolsillos. Nosotros lo hemos convertido en uno de nuestros imprescindibles para cuando vayamos a la terreta y os lo recomendamos cien por cien.
Dirección: Carrer de Joaquín Costa, 27, 46005 Valencia
Teléfono: 96 374 85 58
Precio medio: 20-25€
Y aquí os dejamos la ficha resumen de nuestra visita a ‘Mercatbar’:
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