TOMA CAFÉ 1 y 2. Los auténticos warriors del café de especialidad

Publicado el 1 noviembre, 2020

TOMA CAFÉ surge de la idea de poder tomar un buen café en Madrid. Poder tomar un café de especialidad como en cualquier otra gran ciudad. Comenzaron en 2011 con ‘Toma Café 1’ en el barrio de Masalaña, un local original y con personalidad propia. Ahora ya tienen también ‘Toma Café 2’, cerca de la Plaza de Olavide (Chamberí), un local un poco más amplio donde seguir disfrutando del buen café, pero también vinos naturales o cervezas artesanas.

Les va bien porque lo que hacen, lo hacen muy bien. Nosotros hemos visitado el 1 y el 2. Los dos locales no son demasiado amplios, pero tienen ese encanto de cafetería en la que estar a gusto.

Si nos tuviéramos que quedar con uno, nos quedaríamos con ‘Toma Café 1’ por ser el que inició y por la distribución del local. Pequeñas mesas en las que disfrutar de un café y de algo de comer. Cualquier momento es bueno para ir a ‘Toma Café’.

QUÉ TOMAR EN TOMA CAFÉ

Las propuestas de ‘Toma Café’ van desde platos salados dignos de cualquier brunch hasta bizcochos, tartas o cookies. En cuanto al café como os decíamos, tienen su propio tostador y utilizando La Marzocco el éxito está asegurado. Pero si queréis saber un poco más, seguid leyendo porque os contamos mucho más.

TOSTADAS

Si eres de los clásicos, tienes que pedir la Tostada de jamón ibérico de bellota, tomate y aceite de oliva ecológico. Espectacular. Creemos que ha sido la mejor tosta de jamón que nos hemos comido. El pan era tipo chapata pero muy finita y súper crujiente. Se ha convertido en una de nuestras favoritas.

Si eres fan del aguacate no te pierdas su Tostada de Aguacate, queso crema y semillas. Además, le añadimos un huevo a baja temperatura para terminar de completar la tosta. Maravillosa.

SÁNDWICHES

Uno de los que probamos fue el Sándwich de Pollo Asado con garam masala, salsa de yogurt, tahini, apio, ajo, menta y todo ello en un pan brioche. A priori podéis pensar que nos hemos vuelto locos pidiendo este sándwich para desayunar. Lo cierto es que más que desayuno fuimos casi a las 12. Pero por otra parte, os tenemos que decir que este sandwich estaba realmente rico y si eres de los que te apetecen salado por las mañanas, merece mucho la pena. El toque de garam masala justo el necesario, el pan brioche riquisimo y el conjunto una pasada. Nos encantó.

Otro de los sándwiches que nos atrevimos a probar es el Grilled Cheese Sándwich. Bomba de campeonato, que en nuestro caso iba acompañado de unos cacahuetes tostados con miel y su baba ganush. Nos encanta el queso y este sándwich está realmente bueno ahora eso sí, cuesta acabárselo. Recomendamos compartirlo.

VITRINA DE DULCES

¿Y sólo salado? No. Todo lo contrario. En ‘Toma Café’ tienen muy buenas propuestas de dulce en sus vitrina que van variando, pero os podemos contar que tienen algunas como tarta de zanahoria, cookies, bizcoho vegano de plátano o también bowls de yogur con granola casera o de chía hidratada en leche de coco, mermelada y granola casera.

Nosotros no nos pudimos resistir y probamos su Brownie Cheesecake. Sí, el postre de los que no se deciden. Y ¿para qué decidirte si puedes tener los dos?

El otro que hemos probado es su Tarta de Queso. De estilo cremoso, sin ser exagerado el sabor a queso, muy rica y cremosa. La base de la tarta nos encantó porque llevaba pera y trocitos de chocolate. Un toque diferente que nos gustó mucho.

PLATO DEL FINDE

Los fines de semana suelen preparar un plato «fuera de carta» que lo van variando y además, un plato distinto en cada ‘Toma Café’. Siempre puedes ver su Instagram antes de pasarte a desayunar o dejarte sorprender.

TOMA CAFÉ 3

En cuanto a TOMA CAFE 3 ‘Proper Sound’ es un espacio un poco más diferente a los otros dos porque está más enfocado a la buena música, a vinos y también, por supuesto, al café.