¡Bienvenidos a PONJA NIKKEI! Esto unido a una gran sonrisa fue lo primero que encontramos nada más abrir la puerta de este restaurante. El segundo proyecto del Grupo Quispe quería traer a Madrid todos los sabores de Perú y ésta…
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COMPARTE BISTRÓ: Una experiencia contemporánea de Paris a Cádiz
Desde que abrieron COMPARTE BISTRÓ, teníamos unas ganas locas de ir a conocerlo. Su carta de presentación como una mezcla entre la cocina y las raíces gaditanas y la cocina francesa, nos llamaba demasiado la atención. A los fogones…
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RAZA MADRID: Binomio perfecto entre el fuego y la carne
RAZA MADRID es una de las aperturas más recientes de la capital. En el barrio de Chueca ha abierto este nuevo templo de la carne con piezas especialmente elegidas y preparadas a la parrilla. Los creadores de La Vaca…
[NUEVO CONCEPTO: Xeito! 19’20’] Teníamos muchas ganas de probar NADO. Este restaurante con raíces gallegas se ha afincado también Madrid para abrirnos en la capital las puertas del Atlántico. La propuesta del chef Iván Domínguez es una propuesta que va…
Comer comida China en Madrid. Esto fue lo que nos hizo ir a conocer por primera vez, hace ya un par de años, la propuesta de BIANG BIANG BAR. No te esperes ni rollito de primavera, ni arroz tres…
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SHANGHAI STATION: Próxima parada con la gastronomía china
SHANGHAI STATION es una de las recientes aperturas especializadas en comida china y es el nuevo proyecto de Paco Chen, ex socio de Shanghai Mama. Cuenta con cuatro locales en Madrid para traer un trocito de Asia y poder disfrutar gastronomía…
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MAMA UMA: Bienvenidos a la casa Kimbap coreana de Madrid
¿Te vienes a Corea? ¿Por qué no? Eso es lo que pensamos nosotros al descubrir MAMA UMA. Un pequeño puesto en el Mercado de Barceló, donde Jiwoo y Gonzo han montado la primera casa Kimbap en España, con la…