No hay nada que nos guste más a los españoles que un buen tapeo. Unas raciones, unos aperitivos y compartir mesa con amigos o familia. Todo esto es Casa Orellana. Una propuesta castiza, de Madrid, de aperitivo y de raciones, de…
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JUSTICIA
La nueva taberna del chef Iván Domínguez en Madrid se llama XEITO! 19’ 20” y han renovado el espacio del que era ‘Nado’. Una renovación que viene para adaptarse a los nuevos tiempos y a la evolución de la capital. Con…
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PONJA NIKKEI: Alta gastronomía Peruana fusionada con Japón
¡Bienvenidos a PONJA NIKKEI! Esto unido a una gran sonrisa fue lo primero que encontramos nada más abrir la puerta de este restaurante. El segundo proyecto del Grupo Quispe quería traer a Madrid todos los sabores de Perú y ésta…
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COMPARTE BISTRÓ: Una experiencia contemporánea de Paris a Cádiz
Desde que abrieron COMPARTE BISTRÓ, teníamos unas ganas locas de ir a conocerlo. Su carta de presentación como una mezcla entre la cocina y las raíces gaditanas y la cocina francesa, nos llamaba demasiado la atención. A los fogones…
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RAZA MADRID: Binomio perfecto entre el fuego y la carne
RAZA MADRID es una de las aperturas más recientes de la capital. En el barrio de Chueca ha abierto este nuevo templo de la carne con piezas especialmente elegidas y preparadas a la parrilla. Los creadores de La Vaca…