La carta de presentación del restaurante BARDERO es, cocina honesta. Un pequeño restaurante en el barrio de Arganzuela donde Pablo Paternostro (también chef en Toga) y León Bonasso juegan con una carta mediterránea, con fusión asiática y un poquito…
MADRID
No hay nada que nos guste más a los españoles que un buen tapeo. Unas raciones, unos aperitivos y compartir mesa con amigos o familia. Todo esto es Casa Orellana. Una propuesta castiza, de Madrid, de aperitivo y de raciones, de…
La nueva taberna del chef Iván Domínguez en Madrid se llama XEITO! 19’ 20” y han renovado el espacio del que era ‘Nado’. Una renovación que viene para adaptarse a los nuevos tiempos y a la evolución de la capital. Con…
KONNICHIWA: Un paseo por los callejones más escondidos de Tokio
Hace un par de años visitamos el primer local de KONNICHIWA en la Calle de Fuencarral. Una experiencia de auténtica Izakaya japonesa en la que disfrutar de la cocina japonesa. Nos encantó su propuesta y todo lo que la…
MUDRÁ: La revolución de la cocina Plant Base de Mathew Kenney
MUDRÁ es la llegada a Madrid de Mathew Kenney, referente de la comida comida plant based y que está recorriendo el mundo con su propuesta gastronómica basada 100% en alimentos que provienen de la tierra como flores, plantas, hongos, frutos secos…